武漢不銹鋼廚具由鐵、鉻、鎳基合金，再摻雜鉬、鈦、鈷和錳等微量元素制作而成，其合金使用性能較好，制作而成的容器美觀大方經(jīng)久耐用。殊不知，不銹鋼制品假如處理不當(dāng)，重金屬元素會在身體中漸漸地“積累”，傷害消費者的健康。

 

　　不銹鋼制品應(yīng)用禁忌：

 

　　1、在家里做飯比較多的都知道廚具不可以儲刺激性非常強的食物，不銹鋼制品不適合盛裝白米醋、老陳醋、酸堿性液體假如汁等。由于這類原材料中的電解質(zhì)溶液能與不銹鋼材料中的金屬元素起繁雜的“電化學(xué)腐蝕”，使這其中元素過多分解析出。

 

　　2、不宜堿性和強氧化制劑清洗，如食用堿、小蘇打和漂白液等。因這類強電解質(zhì)一樣會與不銹鋼材料中的一些有效成分起“電化學(xué)腐蝕”，進而腐蝕不銹鋼材料用品，使其溶出有害元素。

 

　　3、忌煮煎中草藥材，由于中草藥材有效成分繁雜，大多數(shù)帶有多種多樣生物堿、有機物，在加溫時，非常容易與不銹鋼材料中一些有效成分起化學(xué)變化，乃至很有可能轉(zhuǎn)化成一些毒副作用較大的成分。

 

　　清洗有小妙招：

 

　　1、倒出大概30毫升的洗潔劑，加60毫升的番茄沙司，加上冷水均勻。

 

　　2、將調(diào)好的清潔劑擦抹在不銹鋼制品上，隨后清洗不明亮的地區(qū)，接下來用冷水清洗整潔就變得明亮如新了。

 

　　清洗原理：番茄沙司中的有效成分會和不銹鋼材料出現(xiàn)化學(xué)變化，讓不銹鋼鍋變得明亮如新。